袖珍菇屬于營(yíng)養(yǎng)高、熱量低的健康食品,含有蛋白質(zhì)、糖份、脂肪、維生素和鐵、鈣等微量元素。它含有人體所必需的八種氨基酸,長(zhǎng)期食用有降低高血壓和降低膽固醇含量的效果。