姬松茸粥

主料：姬松茸、大米

輔料：鹽

烹調(diào)步驟：

1、干松茸提前一夜泡好。

2、米淘洗干凈浸泡20分鐘。

3、泡發(fā)干松茸切丁。

4、米入鍋加適量水，加幾滴油，大火再煮開，轉(zhuǎn)文火煮20分鐘左右。

5、加入松茸丁，繼續(xù)煮25分鐘左右，關(guān)火前調(diào)入少許鹽提味即可。

小竅門：

1、煮粥時加一兩滴油，味道更香。

2、煮的過程中，順著一個方向攪，這樣煮出來的粥才會稠。