竹蓀青椒釀

主料：竹蓀、青椒、豬肉沫、香菇

輔料：豌豆、蔥、蝦、鹽、水

健康功效：

青椒：增強(qiáng)免疫力、抗氧化、抗癌防癌
竹蓀：潤(rùn)肺止咳、利濕、滋陰

香菇：補(bǔ)虛、健脾、化痰

烹調(diào)步驟：

1.以上材料準(zhǔn)備好，香菇切沫，蝦仁剁泥。

2.豌豆仁與上面的所有拌在一起，放適量鹽，水。伴均勻。

3.青椒對(duì)半切。

4.竹蓀泡水后，撈起來，對(duì)半切，竹蓀裙部切開，竹蓀裙不浪費(fèi)，我放在晚餐的湯和姬松茸一起煲湯。

5.分別把肉塞入青椒和竹蓀里面。擺盤好。用刷子在青椒和竹蓀上刷點(diǎn)油。

6.鍋里水開，放入大火蒸15分鐘。