雞肉片鮑魚菇

主料：鮑魚菇、雞肉

輔料：橄欖油、鹽、雞胸脯肉、姜、蔥、香菜、九層塔

烹調(diào)步驟：

1.準(zhǔn)備好食材：鮑魚菇、腌好的雞肉、九層塔、姜、蔥、香菜。

2.平菇洗摘干凈，姜、蔥、九層塔、香菜等切好備用。

3.燒熱鍋倒入適量橄欖油，放入蔥白與姜爆香。

4.倒入腌好的雞肉片翻炒片刻。

5.將鮑魚菇倒入大火翻炒。

6.這種鮑魚菇特別容易出水，所以一定要大火。

7.調(diào)入適量鹽、胡椒粉、再將九層塔、香菜、蔥葉等倒入。

8.翻炒均勻，勾生粉芡熄火。